Productos típicos de Ibiza y Formentera

Las Islas Pitiusas son un viaje de sensaciones. La excelente calidad de la materia prima se mezcla con recetas tradicionales dando como resultado unos productos exquisitos para el paladar.

Cada vez son más las familias que se aventuran a convertir en negocio lo que hasta entonces era una afición o una fórmula de apego a la vida tradicional. En Ibiza se elaboran hoy en día numerosos productos gastronómicos que fusionan la tradición con los procesos modernos de elaboración. Aceites de oliva virgen extra, vinos blancos y tintos, licor de hierbas, quesos, embutidos, mermeladas, miel… Productos que, en definitiva, envasan sabiduría, tradición y un profundo respeto por la obra de la naturaleza.

A pesar de ser islas, esta misma razón es la que hace posible que la gastronomía de Ibiza y Formentera sea local e histórica, basándose en las fuentes principales del mar y la tierra. Cabe destacar la influencia de las diferentes civilizaciones que poblaron las islas en nuestras costumbres para el desarrollo de una gastronomía, quizás no muy extensa, pero de excelente calidad. Esto se consigue a través de unos productos de primera, y aunque hay muchos restaurantes donde poder degustarlos, nada es comparable a la elaboración casera, tradicional y ausente de productos intrusos que tan de moda están hoy en día.

Gracias a www.deliciasdeibiza.es podeis disfrutar de toda esta tradición en vuestra mesa.

Salut!